IHクッキングヒーター

不動産用語集

IHクッキングヒーター

IHクッキングヒーターとは、Induction Heater（電磁誘導加熱）の略称で、化粧化ガラスの下に磁力を発生させるためのコイルを敷いたものをいう。
鍋などの底部全体を直接加熱するので熱が周囲へ逃げにくい為、発熱率が高いのが特徴。
電磁誘導により加熱するため、磁力の影響を受けにくい、受けないアルミ鍋、銅鍋、土鍋、耐熱ガラス鍋などは使用することができない。
火を使わない事や消し忘れなどの防止機能（自動停止・空焼き防止）があり安全性は高い。
調理後の掃除はガスコンロに比べると簡単に済むメリットがある。